"Là đầu bếp chuyên về món Âu, nhưng Chef David Thái rất đam mê ẩm thực Việt và luôn biến tấu để thêm dấu ấn riêng của mình vào những món ăn truyền thống của Việt Nam. Bằng sự kết hợp Đông Tây một cách tinh tế, anh đã tạo ra món bò kho "cực phẩm".
Thịt bò Wagyu thượng hạng mềm-mọng, kết hợp với cách nấu bò kho truyền thống, đậm đà của người Việt, và được biến tấu theo kiểu Fine Dining, món bò kho trứ danh Chef David Thái có thể chinh phục bất cứ ai, kể cả những thực khách khó tính nhất."